老歌植物園 採茶歌(百年茶廠蜜香紅茶) 台灣茶 台灣伴手禮 Taiwantravel

蜜香紅茶是一年四季都能品嚐的茶品。炎夏中，冷泡的蜜香紅茶特別香，也特別爽口。

「愈冷愈香，蜜味愈濃，」「冷泡能提高三○％的香氣。」

茶園也是生態園
製作蜜香紅茶時，只取茶樹前段一芯二葉至一葉的茶芽，比一般製茶取下的重量輕二．五倍；且被小綠葉蟬咬過的茶樹會快速凋萎，水分變少，因此製作一斤蜜香紅茶，就要耗費一萬至兩萬四千朵茶菁，是一般包種茶的兩倍。不過，這樣細細提煉出的茶風味濃郁，禁得住再三沖泡，最多可以沖泡六次，還口舌留香。

為了留住小綠葉蟬，而買來如赤眼寄生蜂、樁象、草蛉等天敵；茶園滿是「雜草」，也是為了保持露水，吸引小綠葉蟬。
在蜜香紅茶成功後，許多人也希望跟進，但模仿並不容易。

走進製茶廠，迎面而來是隨著揉捻機轉動飄出的濃郁茶香。在這兒，被小綠葉蟬叮咬過的茶菁採收下來後，要先花十二至二十小時萎凋至水分剩下四至五成，揉捻後放進發酵室裡百分之百發酵，接著經過乾燥，才能成茶。
這裡頭充滿學問：包括被小綠葉蟬叮咬後，葉片要黃到什麼程度才能採收、萎凋到什麼程度，水分才是剩下了四到五成的恰好程度、茶菁是否已經完全發酵了（發酵過頭會有酸味）、何時要開始揉捻等細節，全要憑經驗判斷。翻著剛採收下來的茶菁，專注地一片片檢驗挑選。蜜香紅茶飄香，為台灣茶打響了名號。

【沖泡方式】：

茶壺熱泡法
1. 一次茶葉量6公克，水容量150cc，水溫100度，第一泡50秒倒出即可飲用。
2. 後續每泡茶可增加10~20秒，可連續沖泡8~10次，茶湯濃淡可依個人喜好調整。
3. 沖泡器具採用陶瓷茶器或大茶杯、玻璃杯均可。
4. 用PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳。

冷泡法
1. 一次茶葉量6公克，注入常溫冷水600cc，冷藏4~8小時後即可飲用。
2. 沖泡器具採用玻璃容器較佳。
3. 用PH值7-7.2礦泉水或山泉水沖泡，風味更佳。

規格：3g*20包=60g

曲目介紹

採茶歌

憶如 https://www.youtube.com/watch?v=jhIV-NDdicM

楊小萍 https://www.youtube.com/watch?v=m4EiGEnsm5E

客家新樂園#100 「採茶歌」莊紅如 https://www.youtube.com/watch?v=3hb4sRRH4CQ

寒夜三部曲 
文學原著：李 喬
作曲 / 指揮：黎俊平
劇本導聆：黃俊雄
演出單位：聯合民族管弦樂團
大提琴協奏：陳建安
演出日期:2010/09/12 台中港區藝術中心
https://www.youtube.com/watch?v=Pu0oMAe6RoU

樂府樂團所演出的採茶歌 編曲者 陳玟憲 https://www.youtube.com/watch?v=VKs5PCYJdbg

凡人薩克斯風演奏(Soprano Sax)-天公落水(採茶歌)
https://www.youtube.com/watch?v=_TkT7MZ_LRI

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本館食品皆不含香料、色素、防腐劑、人工添加物，純天然，SGS認證茶品，非基因改造

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【關於 老歌植物園】
Tea: Tasting an old song
mellows the memory.
Soap: As time goes by
its fragrancewill permeate our life.

每看到龍漂大池台語老歌大師鄧雨賢雕像
就會想到南天宮祈願的人們
還得他嗎？還記得他的四、月、望、雨嗎？
如果回憶在現實中褪色，如何才能重新喚起記憶？

守住人們、至少是自己心中的舊時光
這念頭在心中隱約低迴了幾年

老歌植物園依植物屬性
分為文創茶與手工皂兩大主題
將台語老歌大師鄧雨賢四月望雨中的四季紅、雨夜花、
與另一首膾炙人口的桃花過渡等多首老歌，由歌聲，化為舌尖的另一種滋味
更以花形、花色、花香、花氣的花療法原理
適合嬰幼兒、敏感肌，讓手工皂為您帶來花療法的美好體驗

希望將經典老歌、民歌的記憶與日常小物的相遇中，憑添出一份雋永味道
恰如經典老歌，雖在新時代中褪色，卻化溫暖的背景，恆長不忘
每品一首老歌，便在記憶中回甘……

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